เครื่องขึ้นรูปเมล็ดข้าวสาร เลียนแบบจากส่วนผสมแป้งชนิดต่างๆ

นักวิจัย มมส คิดค้นประดิษฐ์ เครื่องขึ้นรูปเมล็ดข้าวสาร เลียนแบบจากส่วนผสมแป้งชนิดต่างๆ เพื่อเป็นอาหารสุขภาพ ทดแทนการบริโภคข้าวสาร โดยสามารถผสมสารต่างๆ ที่มีประโยชน์เหมาะสำหรับการบริโภคในคนที่รักสุขภาพ และต้องการควบคุมแป้งและน้ำตาล โดยการผสมอัตราส่วนที่ลงตัวนำมาผ่านกรรมวิธีการขึ้นรูปผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะคล้ายกับเมล็ดข้าวสาร ภายใต้การคิดค้นและประดิษฐ์ของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ณัฐพล ภูมิสะอาด และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ละมุล วิเศษ อาจารย์ประจำสาขาวิศวกรรมชีวภาพและอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม

รายละเอียดเพิ่มเติม….เครื่องขึ้นรูปเมล็ดข้าวสาร เลียนแบบจากส่วนผสมแป้งชนิดต่างๆ (msu.ac.th)