โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สินค้าของฝากของที่ระลึกจากชุมชน

“เปลี่ยนวิถี สู่ความยั่งยืน” มมส ลงพื้นที่งานครัวบูรพา ติดตามความสำเร็จการยกระดับของดีมหาสารคามด้วยนวัตกรรมดีไซน์เมื่อวันที่ 23 กุมภาพันธ์ ที่ผ่านมา กองส่งเสริมการวิจัยและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ลงพื้นที่ติดตาม โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สินค้าของฝากของที่ระลึกจากชุมชน ชูความสำเร็จจากการผสมผสานภูมิปัญญาดั้งเดิมเข้ากับดีไซน์สมัยใหม่ หวังดึงดูดนักท่องเที่ยวและสร้างรายได้หมุนเวียนสู่ท้องถิ่น อาจารย์ธัญญรัตน์ อัศวนนท์ หัวหน้าโครงการฯ จากคณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ ผังเมือง และนฤมิตศิลป์ เปิดเผยว่า โครงการนี้เป็นการเชื่อมโยงความเชี่ยวชาญด้านการออกแบบ เข้ากับความรู้ด้านการตลาดจากคณะการบัญชีและการจัดการ เพื่อเข้าช่วยชุมชนในจังหวัดมหาสารคามพัฒนา “ของฝาก” ให้มีภาพลักษณ์ที่น่าสนใจมากขึ้น โดยเน้นการดึงอัตลักษณ์ท้องถิ่นออกมาสื่อสารผ่านบรรจุภัณฑ์ (Packaging) ที่ใช้งานได้จริงและโดดเด่นสะดุดตาเรียนรู้ผ่านการลงมือทำ ณ งานครัวบูรพากิจกรรมเด่นในครั้งนี้คือการนำสินค้าที่ผ่านการพัฒนาแล้ว มาจัดแสดงและจำหน่ายในงาน “ครัวบูรพา: การเรียนรู้จากวิถีชีวิต” ณ โรงเรียนเทศบาลบูรพาพิทยาคาร ซึ่งเป็นพื้นที่ที่เปิดโอกาสให้ชุมชนได้ฝึกทักษะการเป็นผู้ประกอบการฃผ่านการลงมือทำจริง
สืบสานวัฒนธรรม: นำวัตถุดิบและฝีมือช่างท้องถิ่นมาต่อยอดนวัตกรรมเพื่อสังคม: บูรณาการงานวิจัยเข้ากับความต้องการของตลาดการท่องเที่ยวพื้นที่การเรียนรู้: สร้างปฏิสัมพันธ์ระหว่างนักวิจัย ชุมชน และผู้บริโภคการติดตามผลในพื้นที่จริงเช่นนี้ ช่วยให้เห็นความสำเร็จที่เป็นรูปธรรมของโครงการบริการวิชาการ ที่ไม่ได้จบเพียงแค่ในห้องเรียน แต่สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์ของชุมชน และพร้อมที่จะต้อนรับนักท่องเที่ยวสู่จังหวัดมหาสารคามอย่างมีคุณภาพ
.
รายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/share/p/14Yj8Ga8bSe/
.
.
ที่มา : กองส่งเสรอมการวิจัยและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
โครงการ : “โครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สินค้าของฝากของที่ระลึกจากชุมชน เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวจังหวัดมหาสารคาม”
กิจกรรม : ครงการออกบูชจำหน่ายสินค้าจากชุมชนที่ได้พัฒนาออกแบบบรรจุภัณฑ์สินค้าของฝากของที่ระลึกจากชุมชน เพื่อสนับสนุนการท่องเที่ยวจังหวัดมหาสารคาม
.
.
.

ภาพ : เดชฤทธิ์ ฤทธิโคตร
ข่าว : อมรรัตน์ เลขกลาง