มมส ขับเคลื่อน “โครงการเลี้ยงไก่ด้วยอาหารต้นทุนต่ำ” ยกระดับเกษตรกรอินทรีย์มหาสารคาม สู่ความยั่งยืน

มมส ขับเคลื่อน “โครงการเลี้ยงไก่ด้วยอาหารต้นทุนต่ำ” ยกระดับเกษตรกรอินทรีย์มหาสารคาม สู่ความยั่งยืน
มหาวิทยาลัยมหาสารคาม โดยกองส่งเสริมการวิจัยและบริการวิชาการ เดินหน้ายกระดับเศรษฐกิจฐานราก ลงพื้นที่ติดตามความก้าวหน้าโครงการบริการวิชาการเพื่อสร้างนวัตกรรมและชุมชนต้นแบบ เน้นการลดต้นทุนและสร้างพึ่งพาตนเองให้แก่กลุ่มเกษตรกรอินทรีย์ในพื้นที่จังหวัดมหาสารคาม
เมื่อวันศุกร์ ที่ 19 ธันวาคม 2568 กองส่งเสริมการวิจัยและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ได้ลงพื้นที่ติดตามและสังเกตการณ์ความก้าวหน้า “โครงการเลี้ยงไก่ด้วยอาหารต้นทุนต่ำ” ณ แปลงสาธิตเศรษฐกิจพอเพียง ด้านหลังโรงเรียนสาธิตมหาวิทยาลัยมหาสารคาม (ฝ่ายมัธยม) ซึ่งเป็นกิจกรรมภายใต้ชุดโครงการ “การยกระดับแหล่งเรียนรู้สู่นิเวศบริการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เพื่อการบริการวิชาการ” และภายใต้โครงการบริการวิชาการเพื่อสร้างนวัตกรรมและชุมชนต้นแบบสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568
กิจกรรมในครั้งนี้เป็นการบูรณาการความร่วมมือระหว่าง คณะเทคโนโลยี คณะวิทยาศาตร์ ฟาร์มมหาวิทยาลัย คณะสิ่งแวดล้อมและทรัพยากรศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ร่วมกับภาคีเครือข่าย สำนักงานการปฏิรูปที่ดินจังหวัดมหาสารคาม (ส.ป.ก.) เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมด้านการเกษตรให้แก่ผู้ที่สนใจ โดย ผศ.ดร.ขนิษฐา เพ็งมีศรี หัวหน้าผู้รับผิดชอบโครงการ ได้นำทีมจัดกิจกรรมสาธิตการผลิตอาหารไก่ต้นทุนต่ำ โดยได้รับความสนใจจากกลุ่มเกษตรกรอินทรีย์ในเครือข่ายเข้าร่วมกิจกรรม ประกอบด้วย:
กลุ่มเกษตรอินทรีย์บ้านโนนมี้ (ต.บัวค้อ อ.เมือง)
กลุ่มเกษตรอินทรีย์หนองเรือ (ต.นาเชือก)
กลุ่มเกษตรอินทรีย์หนองคูศรีวิไล
โดย รศ.ดร.ทรงศักดิ์ จำปาวะดี (คณะเทคโนโลยี) เป็นวิทยากร ถ่ายทอดองค์ความรู้การผลิตอาหารไก่ต้นทุนต่ำ
การจัดกิจกรรมในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์หลักเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และนวัตกรรมการผสมอาหารไก่จากวัตถุดิบที่หาได้ง่ายในท้องถิ่น ช่วยลดภาระค่าใช้จ่ายด้านอาหารสัตว์ที่ปรับตัวสูงขึ้น ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการทำเกษตรกรรมปัจจุบัน อีกทั้งยังเป็นการส่งเสริมการผลิตอาหารที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ โครงการดังกล่าวยังมุ่งเน้นการเปลี่ยนพื้นที่ภายในมหาวิทยาลัยให้กลายเป็น “นิเวศบริการ” หรือแหล่งเรียนรู้ที่มีชีวิต เพื่อให้ชุมชนสามารถเข้ามาศึกษาและนำไปประยุกต์ใช้ในพื้นที่ของตนเองได้อย่างเป็นรูปธรรม อันจะนำไปสู่การพัฒนาชุมชนต้นแบบที่เข้มแข็งและยั่งยืนตามพันธกิจของมหาวิทยาลัยที่เป็นที่พึ่งของสังคมและชุมชนอย่างแท้จริง
.
.
.
รายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/share/p/1aVpqHHWNQ/
.
.
.
ที่มา : กองส่งเสริมการวิจัยและบริการวิชาการ
โครงการ : “การเลี้ยงไก่ด้วยอาหารต้นทุนต่ำ” ยกระดับเกษตรกรอินทรีย์มหาสารคาม สู่ความยั่งยืน
หัวหน้าโครงการ : ผศ.ดร.ขนิษฐา เพ็งมีศรี (คณะเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม)
ภายใต้ชุดโครงการ “การยกระดับแหล่งเรียนรู้สู่นิเวศบริการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม เพื่อการบริการวิชาการ”
ภายใต้ :โครงการบริการวิชาการเพื่อสร้างนวัตกรรมและชุมชนต้นแบบสู่การพัฒนาที่ยั่งยืน ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568
ภาพ/ข่าว : อมรรัตน์ เลขกลาง