คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม หนุนชุมชนพัฒนาสมุนไพรผง สู่มาตรฐานสมุนไพรไทย เพิ่มศักยภาพเศรษฐกิจฐานราก

คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม หนุนชุมชนพัฒนาสมุนไพรผง สู่มาตรฐานสมุนไพรไทย เพิ่มศักยภาพเศรษฐกิจฐานราก
เมื่อวันพฤหัสบดี ที่ 11 กันยายน 2568 กองส่งเสริมการวิจัยและบริการวิชาการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม ลงพื้นที่ติดตามและสังเกตการณ์การดำเนินงาน “โครงการการพัฒนากระบวนการผลิตสมุนไพรผงให้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย ปีที่ 2” ภายใต้กิจกรรมส่งเสริมการนำ วทน. เพื่อเพิ่มศักยภาพและเศรษฐกิจชุมชน (BCE Platform) ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรแปลงใหญ่ชาวนาข่า ตำบลนาข่า อำเภอวาปีปทุม จังหวัดมหาสารคาม
โดย ผศ.ดร.ชฎาพร เสนาคุณ (สถาบันวิจัยวลัยรุกขเวช) ผู้รับทุน จัดกิจกรรม และปิดโครงการดังกล่าวขึ้น
โครงการนี้มุ่งเน้นการยกระดับมาตรฐานการผลิตสมุนไพรของชุมชน ด้วยการถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมจากมหาวิทยาลัยสู่ท้องถิ่น โดยทีมผู้เชี่ยวชาญร่วมให้คำแนะนำทั้งด้าน กระบวนการผลิตที่ได้มาตรฐาน GAP และเกษตรอินทรีย์ การควบคุมคุณภาพวัตถุดิบสมุนไพร การใช้เทคโนโลยีเครื่องจักรแปรรูปสมุนไพร ตลอดจนการสร้างแบรนด์และเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ชุมชนสามารถพัฒนาสมุนไพรท้องถิ่นให้แข่งขันได้ในตลาดสมุนไพรไทยและต่างประเทศ
ภายในกิจกรรม ประกอบด้วยการบรรยาย การสาธิต และการฝึกปฏิบัติจริง โดยวิทยากรผู้เชี่ยวชาญมหาวิทยาลัยมหาสารคาม ได้แก่
ผศ.ดร.ชฎาพร เสนาคุณ (สถาบันวิจัย วลัยรุกขเวช มหาวิทยาลัยมหาสารคาม)
อธิบายวัตถุประสงค์และกระบวนการพัฒนาสมุนไพร
ผศ.ดร.สมบัติ อัปมระกา (สถาบันวิจัยวลัยรุกขเวช มหาวิทยาลัยมหาสารคาม)
ถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการควบคุมคุณภาพวัตถุดิบ
รศ.ดร.จักรมาส เลาหวณิช (คณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม)
แนะนำการใช้เทคโนโลยีเครื่องล้างและเครื่องหั่นสมุนไพร
นายพิชิต ปะการะสังข์ (นักวิชาการส่งเสริมการเกษตรชำนาญการพิเศษ)
ให้ความรู้การตรวจสอบมาตรฐาน GAP และเกษตรอินทรีย์
นายอารยะ เสนาคุณ (สำนักวิทยบริการ มหาวิทยาลัยมหาสารคาม) ถ่ายทอดความรู้การสร้างแบรนด์สินค้า
ผลิตภัณฑ์สมุนไพรต้นแบบของชุมชนที่ได้รับการพัฒนาภายใต้โครงการ ได้แก่
สมุนไพรผงว่านนางคำ (Curcuma aromatica Salisb.) มีสารสำคัญกลุ่มเคอร์คิวมินอยด์และน้ำมันหอมระเหย ช่วยต้านการอักเสบ ต้านอนุมูลอิสระ บรรเทาอาการทางระบบทางเดินอาหาร และบำรุงผิวพรรณ
สมุนไพรผงไพล (Zingiber purpureum Roscoe) อุดมด้วยสารออกฤทธิ์ธรรมชาติ ช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อย ลดการอักเสบ และขับลมในระบบทางเดินอาหาร
ทั้งนี้ การติดตามและประเมินผลโครงการปิดท้ายโดย ผศ.ดร.ชฎาพร เสนาคุณ และผู้ร่วมโครงการ เพื่อยกระดับมาตรฐานการผลิตสมุนไพรของชุมชนอย่างต่อเนื่อง นับเป็นการขับเคลื่อนนโยบายการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากด้วยวิทยาศาสตาร์และนวัตกรรม และเพิ่มขีดความสามารถการแข่งขันของสมุนไพรไทยในระดับสากล
.
.
รายละเอียดเพิ่มเติม https://www.facebook.com/share/p/16B4T3VBWx/
.
.
ที่มา : คลินิกเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยมหาสารคาม
สถานที่ : ณ วิสาหกิจชุมชนกลุ่มสมุนไพรแปลงใหญ่ชาวนาข่า ตำบลนาข่า อำเภอวาปีปทุม จังหวัดมหาสารคาม
ชื่อโครงการ : การพัฒนากระบวนการผลิตสมุนไพรผงให้มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสูง เพื่อยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์สมุนไพรไทย ปีที่ 2
ภาพ/ข่าว : อมรรัตน์ เลขกลาง